1、导语:大家都知道老母鸡汤是最补的.,尤其是适合身体虚弱的人,今天小编告诉它怎么炖好吃的做法给你吧。
(资料图片)
2、食材:
3、主料:母鸡1只
4、辅料:党参1根枣(干)4颗
5、调料:食盐3勺水1000毫升
6、做法:
7、1.先将老母鸡去除内脏,清洗干净
8、2.接着在鸡皮上放入一勺盐
9、3.用盐将鸡皮全部抹一遍,注意不要抹到鸡肉上;不冲洗,直接放入冰箱20分钟后再取出冲净,这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩
10、4.将整鸡放入炖盅,加入党参和红枣(也可加入自己喜好的食材),放入1000毫升的水
11、5.隔水蒸制两小时后,加盐调味即可
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